בס"ד
תזונה בגיל הרך
באיזה גיל אפשר לתת לתינוק ירקות או פירות טחונים?
ממתי אפשר לתת לתינוק אוכל מוצק?
איך נגוון לתינוקות את הארוחות?
איך מלמדים את הפעוט להכיר מזון חדש ולא מוכר?
ועל מאכלים המסוכנים לגיל.
הקשר המדעי בין תזונת הפעוט למיצוי פונטנציאל הגדילה וההתפתחות שלו, בין תזונה לבריאות ובין תזונה ללמידה מוכח וידוע.
קיימת חשיבות רבה לתכנון התפריט העונה על הצרכים התזונתיים של ילדים בגילאים השונים ע"י שיתוף פעולה בין כל העוסקים בהזנה (הורים והצוות בגן)
חלב אם בלבד? עד מתי?
תזונת התינוק המומלצת ביותר עד גיל חצי שנה זהו חלב אם (או תחליפיו) בלבד ובהמשך עד גיל שנה בתוספת מזון משלים.
החל מ-4 חודשים ניתן כבר לתת לתינוק טעימות, מה זה טעימות? (קצה הזרת טובלת במזון והתינוק מוצץ את קצה הזרת) כך התינוק נחשף לטעמים נוספים מלבד חלב או תחליפיו.
החשיפה למזון חדש החל מגיל 6 חודשים תעשה בהדרגה, בימים הראשונים לחשיפת המזון החדש כמות המזון תהיה קטנה מאד.
החשיפה למזון חדש חייב להעשות ע"י ההורים בבית ולא בגן או במעון. רצוי להגיש כל פריט מזון בנפרד (בכדי לזהות רגישות למזון מסויים במידה והיא קיימת), ההמלצה היא להגיש בכפית אלא אם ישנה הוראה רפואית אחרת.
המזון בגיל זה יוגש טחון כמרקם של מרק.
מה מותר כבר לתת לתינוק בגיל 6-9 חודשים כולל?
חלב אם\תחליף
דייסות מועשרות בברזל
ירקות טחונים
פירות טחונים
בשר: הודו, עוף,בקר,דג. - מבושל וטחון
קטניות
ביצה
מים מורתחים ומקוררים
אחרי 9 חודשים-
המזון בגיל 9 חודשים ומעלה יוגש מרוסק דק במזלג
לפני מעבר ממזון טחון למזון מרוסק יש לשים לב להתפתחות הילד
ולהתאים את מרקם המזון ליכולות האכילה שלו.
מה מותר לתת לתינוק בגיל 10-12 חודשים?
חלב אם\תחליף
דייסות מועשרות בברזל
ירקות מרוסקים
פירות מרוסקים
בשר: הודו, עוף,בקר,דג. - מבושל ומרוסק
קטניות
ביצה
מים מורתחים ומקוררים
גבינות ומוצרי חלב ניגר
חלב פרה ודבש אסורים לתינוקות לפני גיל 12 חודשים.
מה מותר לתת לתינוק החל מגיל שנה?
כל מוצרי המזון כלומר- אכילה מסודרת לפי פירמידת המזון, חשוב לציין שהאוכל יוגש חתוך לקוביות קטנות וכן יש להתאים את מרקם המזון לרמת התפתחותו ומסוגלותו של הפעוט.
אפשרויות בארוחת בוקר
חלבון:
מוצר חלב
חלב\קוטג'\גבינה לבנה\לבן\יוגורט\מעדן\שוקו\גבינה צהובה\גבינה מותכת\גבינה מלוחה
ביצה קשה\חביתה
פחמימה:
לחם\לחמניה\פיתה
עם ממרח או תוספת:
טחינה\אבוקדו\זיתים ללא חרצנים\חמאת בוטנים טבעית\חומוס\טונה
ירקות:
ירקות חיים חתוכים או בסלט
שתיה:
מים\תה
אפשרויות בארוחת צהרים
מרק ירקות בתוספת קטניות: גריסים\בורגול\אפונה\עדשים
חלבון:
חזה הודו\חזה עוף\עוף\כרעיים\בקר טחון\שניצל עוף\שניצל הודו\גולש\קציצות עוף\קציצות הודו\קציצות דג
פחמימה:
דגנים או קטניות- בורגול\סולת\קוסקוס\עדשים\שעועית\אפונה\קינואה\פתיתים\פסטה\אורז\תפוח אדמה\בטטה
ירקות:
ירקות מבושלים\מאודיםאו ירקות חיים (אפשר שניהם)
פרות:
פרי העונה
שתיה:
מים
דוגמא לתפריט ממעון חוויות ברחובות
מזונות העלולים לגרום לחנק
יש להמנע ממאכלים מסוכנים העלולים לגרום לחנק, בפעוטות עד גיל 5 נמנעים מלתת מאכלים בגודל קטן עגולים או קשים.
ניתן לצמצם את הסכנה הנשקפת ממאכלים מסוכנים בעזרת הפעולות הבאות: (ע"פ משרד הבריאות)
תפוח עץ וגזר וכל פרי או ירק קשה אחר: יש לחתוך לחתיכות קטנות, או לרסק או לבשל עד שיהיו רכים, וכך הילד יוכל ללעוס אותם ללא קושי.
ענבים יש לחצות לשניים לפני האכילה. אם יש גרעינים להוציאם.
נקניקיות ונתחי בשר יש לחתוך אותם לאורכם ולחתיכות קטנות הניתנות ללעיסה.
סוכריות מציצה אסור לתת, מאר והן מסוכנות במיוחד שכן נמצאות זמן רב בפה, ולכן סכנת השאיפה באקראי גדולה יותר.
כל סוגי הפיצוחים מסוכנים לילדים מתחת לגיל 5 שנים
פופקורן מסוכן בשל גודלו, צורת הקצוות שלו ומבנה קליפתו.
מאכלים נוספים מסוכנים: צימוקים, דגים עם עצמות וכל מזון טחון העלול להכיל חתיכות כמו זיתים או דובדבנים עם חרצנים
מנהלת מעון יקרה, אשמח אם תעלי את תפריט המעון שלך לטובת מעונות אחרים.
תפריטים יש לשלוח לכתובת המייל tobip8787@gmail.com לציין תפריט ממעון_______
בתיאבון
טובי.
מה לדעתכן תפקיד המטפלת בזמן הארוחה?
